過(guò)生日自然離不開(kāi)生日蛋糕的襯托，特別是寶寶過(guò)生日，更離不開(kāi)寶寶生日蛋糕了。所以有很多的寶媽想具體了解一下寶寶生日蛋糕的原料和制作方法，下面就來(lái)看看吧。
南寧寶寶生日蛋糕的做法：杏仁小蛋糕
用料
低粉60克，杏仁粉50克食用油90克，牛奶40克，糖65克，全蛋2個(gè)，表面裝飾杏仁片適量
做法
1、全蛋加糖隔水加熱打發(fā)至乳白色濃稠(提起打蛋頭滴落的蛋液不會(huì)馬上消失)，將蛋盆拿離熱水，以流水般加油邊打邊加，打至油與蛋液乳化后再以流水般加入牛奶邊打邊攪拌均勻。
2、分次加入過(guò)篩的粉類從底部往上拌合(過(guò)篩完后微微粗粒的杏仁粉也一起加入拌合，只要不是團(tuán)狀即可)。
3、將混合物裝入紙杯中，撒上杏仁片，預(yù)熱烤箱上下管180度20分鐘左右。
南寧寶寶生日蛋糕的做法：抹茶蒸蛋糕
用料
低筋面粉110克，泡打粉1小勺，雞蛋一個(gè)，牛奶4大勺，白糖5大勺，無(wú)味植物油1大勺，抹茶粉1大勺。
做法
1、低筋面粉和泡打粉、抹茶粉混合，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、雞蛋加入白糖打散。
3、牛奶加入打散的雞蛋中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4、將面粉混合物加入雞蛋混合物中，用打蛋器輕輕攪拌至均勻無(wú)顆粒(不要過(guò)度攪拌，以免面粉起筋，出來(lái)的口感不軟)。
5、混合均勻后，最后加入植物油攪拌均勻。
6、將混合好的面糊舀入紙杯中火蒸15分鐘即可。
