根據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示,過生日時吹滅蠟燭的儀式會讓甜點表面布滿細菌。
來自美國南卡羅來納州克萊姆森大學的研究人員發(fā)現(xiàn),吹滅蠟燭時噴出的唾液會使蛋糕糖霜表明的細菌增加1400%。
該校教授Paul Dawson博士與他帶領(lǐng)的本科生一起進行了這項研究,旨在引起大家對食品安全問題的重視。
他原先研究的主題是關(guān)于五秒規(guī)則,即一種判斷掉在地上的食物是否可以食用的方法;以及互相分享食物所帶來的健康風險。
Paul Dawson表示:“這個想法是從我家女兒那兒得到靈感的?!?/p>
研究人員在一個蛋糕形狀的聚乙烯泡沫塑料上覆蓋了一層箔紙,然后涂上糖霜,插上生日蠟燭。
他們還在吹滅蠟燭之前先吃了披薩,模擬整個生日派對的過程,刺激唾液腺的活動。
接下來,他們就點燃蠟燭,再吹滅。
為了計算細菌的數(shù)量,研究人員用消毒過的水將糖霜稀釋,然后在瓊脂培養(yǎng)皿中展開糖霜,讓細菌生長。
瓊脂培養(yǎng)皿上的每一個菌落都代表了糖霜上的每一個細菌。
Dawson博士指出,這并不是計算細菌數(shù)量的最精確的方法,因為不是所有細菌都能在瓊脂培養(yǎng)皿中生長的。雖然現(xiàn)在有更昂貴更精確的方法可以計算細菌細胞,但這個方法確實是一個最經(jīng)典的基線方法。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)了很多細菌,但更加令研究人員驚訝的是,每吹一次蠟燭,出現(xiàn)的細菌類型也都不一樣。
但平均來說,吹滅生日蠟燭使得糖霜上的細菌增加了14倍。
然而在某一種情況下,蛋糕上的細菌增加了120倍,這便表明在吹蠟燭的時候,有些人相比其他人會傳遞出更多細菌。
不過Dawson博士也表示,生日派對還是可以照常慶祝的。
他認為,吹滅生日蠟燭之后就可以吃蛋糕了。目前來看這些細菌還不足以讓人生病。
雖然人類的口腔中充滿了細菌,但大多數(shù)都是無害的。
此外,因為慶祝生日的時候吹蠟燭許愿的做法非常普遍,尤其是小孩子,所以如果吹滅生日蛋糕上的蠟燭會導致致命疾病的傳播,那致病的現(xiàn)象就應該會很明顯。
這已經(jīng)不是Dawson博士第一次做這種有爭議性的研究了。
2015年的時候,他發(fā)布了一篇十分有爭議的文章,該文章指出,對那些喜歡吃一口薯條沒吃完又接著蘸了醬的人來說,這種做法不僅在社會交往上是不可接受的,而且還可能會導致傳染性疾病的傳播。
IG戰(zhàn)隊AD位職業(yè)選手Jackeylove在11月18日終于用來了自己的18歲生日,今年首份生日禮物就是IG獲得S8世界賽的冠軍,Jackeylove也成為LOL世界賽上最小的一位世界冠軍獲得者,除此外,IG官方還特別錄制了阿水的個人視頻為其祝福。
就在阿水18歲生日前,英雄聯(lián)盟官方發(fā)布了新的聯(lián)盟召喚師協(xié)議,要求玩家必須實名認證并且年齡在18歲及以上才可進行游戲,很多召喚師玩家都因為這條規(guī)定被禁號封號,盡管不知道官方會不會給阿水開特權(quán),但現(xiàn)在阿水正式成年,不少網(wǎng)友都調(diào)侃:可以正大光明的打職業(yè)了。
在阿水十八歲生日時,貼心的王老板也是抽時間給隊員過生日,并且親自給阿水點生日蠟燭,阿水這波也是非常有牌面了,在被王校長問及生日愿望是什么時候,阿水很真實的表示:想正大光明的去一次網(wǎng)吧。
不少網(wǎng)友以及阿水的好友在IG官方微博下方送出祝福的同時,也不忘說一聲:“可以去網(wǎng)吧慶祝了,兄弟,”看來年少時,每個男生的心中的愿望都是盡早十八,這樣可以正大光明出入網(wǎng)吧。
祝阿水生日快樂,希望能夠把持狀態(tài),砥礪前行,明年再次戰(zhàn)上世界賽的領(lǐng)獎臺。
全班95%孩子竟不認識白蠟燭
杭州科學老師都傻了:到底是孩子無知,還是課本落伍
過去十分常見的停電應急必需品白蠟燭,對現(xiàn)在很多孩子來說就是稀罕物。
資料圖片
孫老師在杭州一所熱門公辦小學教科學,有20年的教齡,這周竟然被一個三年級小朋友問傻了!
當天,她上的是實驗課,因為要研究材料的沉浮,所以給班里每個小組發(fā)了一根白蠟燭,讓學生們把蠟燭放在水里,觀察蠟燭的浮沉。實驗做到一半,有個學生跑到她身邊,拿著蠟燭偷偷問:“老師,這個是什么?”
后來給另一個班上課,孫老師留了個心眼,實驗前就指著蠟燭問全班:“有沒有人知道這是什么?”第一個舉手的同學說是塑料條,第二個同學倒是答對了,但根據(jù)舉手情況,她發(fā)現(xiàn)班里95%的同學不認識白蠟燭。
讓孫老師哭笑不得的是,即使告訴學生“這是蠟燭”,仍有孩子在實驗報告里寫“蠟燭是塑料做的”。也就是說,這些孩子根本沒明白蠟燭是用什么做的,用途是什么?
三年級快10歲的小朋友,居然不知蠟燭是何物,到底是因為現(xiàn)在的孩子無知,還是課本OUT了?這個問題讓孫老師思考了許久。
畢竟,在現(xiàn)在的生活中,除了蛋糕上五顏六色又細又長的生日蠟燭,能用到這種白蠟燭的地方微乎其微。
“以前上課也會用到蠟燭,所以一直理所當然地認為學生都認識。直到那個學生偷偷來問,我才意識到這是個問題?!睂O老師說。
生產(chǎn)隊、臺式電腦……
孩子們對這些詞也很陌生
孫老師的遭遇,杭城許多老師都經(jīng)歷過,小學還好些,畢竟學的內(nèi)容比較簡單。初中老師對此感觸特別深。
“農(nóng)村或者農(nóng)場里的水稻田,水稻都是一行一列種得非常整齊,為什么?”
“青菜的每一瓣都不是重合在一起的,而是彼此交錯形成葉鑲嵌的結(jié)構(gòu),為什么?”
這是杭州惠興中學科學老師呂志杰上生物課時提的問題,底下學生的回答很整齊——“不知道,沒見到過,想象不出來。”
杭州觀成中學科學老師李學明記得曾有一道考題,大意是問:“小麥和水稻的葉子,到底是平行脈,還是網(wǎng)狀脈?”結(jié)果把好多學霸都難住了,因為城市的學生從來沒有見過小麥、水稻的葉子長什么樣子。
不止科學,錢報記者的同事昨天也在吐槽女兒的數(shù)學作業(yè),有道應用題里有“生產(chǎn)隊”這個詞,女兒看了半天,說讀不懂題,不知道“生產(chǎn)隊”是什么意思。另一位同事家的二年級小學生,也曾經(jīng)拿過一道應用題問媽媽:“筆記本電腦我知道,可臺式電腦是什么東西?”
老師講臺上劃根火柴
膽小的女生逃到了教室外
有老師認為,造成小學生不認識白蠟燭,看不懂“生產(chǎn)隊”的原因,是因為現(xiàn)在課本里、考題中,許多看似生活化的東西,實際上卻脫離了當今學生的生活,直接把學生搞懵了。
在孫老師印象中,十年前和現(xiàn)在,人們的生活環(huán)境變化很大,但是教學用具、課本內(nèi)容卻沒啥變化。所以,許多在她看來是常見的教具,對現(xiàn)在的學生來說卻非常陌生。
“現(xiàn)在城市的孩子和十年前不一樣,他們會看說明書,會玩樂高,但卻不認識蠟燭、火柴,不會裁紙,也不認識植物和農(nóng)作物,因為生活中見不到或用不著?!睂O老師感慨。
最典型的就是劃火柴點燃酒精燈,跟十年前不同,現(xiàn)在的學生很多都沒見過火柴,一看忽然冒出火焰,全班都嚇壞了?!拔耶敃r演示劃火柴,旁邊同學嚇得直接跑到教室外面。”孫老師無奈地說,“很多學生都不敢點,怕被燙傷,膽大些的男生點火柴,女孩能躲到幾米開外。”
惠興中學的呂老師也認為,確實有少部分科學的課本內(nèi)容比較陳舊,已經(jīng)被現(xiàn)代生活淘汰了,但卻一直沒有更換,會對學生的認知產(chǎn)生一定干擾。
“比如掛點滴的瓶子,以前都是玻璃的,現(xiàn)在改用軟塑料袋,點滴液滴下來的原理發(fā)生了變化。再拿老的問題去考察,意義就不大了。”呂老師舉例說,“還有就是家庭電路,現(xiàn)在都用空氣開關(guān)和電子式電能表,但我們的教材中依然是閘刀開關(guān)和機械式電能表?!?/span>
采荷中學科學老師施彬彬說,課本中常出現(xiàn)這種“過時”的內(nèi)容,學生們往往一頭霧水?!氨热缰v到大氣壓,會以農(nóng)村的抽水井為例。講到杠桿,就會提到以前市場里用的桿秤。但在日常生活中,尤其在城市里,這些東西都很少見了?!彼f。
也有老師認為
現(xiàn)在的學生缺乏生活常識
在采訪中,也有老師認為,板子不能只打到課本“過時”上。造成現(xiàn)在這種不對稱現(xiàn)象,學生生活經(jīng)驗不足、閱歷不豐富也是重要原因。很多孩子的生活由父母一手包辦,缺乏常識。
呂老師舉了一個例子,吃水煮蛋時,如果雞蛋剛從滾燙的水里拿出來,殼是很難剝的。“讓學生解釋這個現(xiàn)象,80%的學生都說不知道,家里平時都是長輩剝好吃現(xiàn)成的?!?/span>
講解大氣壓強時,呂老師舉例,吃螺螄都要將尾部剪掉才更容易把肉吸出來。有些同學就非常不解,組團來問:“老師,吃螺螄不是用牙簽的嗎?為什么要吸啊?”
杭州留下小學的科學老師仰毅明告訴錢報記者,之前班里有許多學生,被父母保護得太好,任何鋒利的東西都不讓碰,更不要提動手操作。六年級學習“工具與機械”單元,要求孩子們將教室櫥柜上的螺絲擰下來,結(jié)果很多孩子還是人生第一次碰螺絲刀。
沒有生活閱歷,課本上的知識點就無法活學,只能靠死記硬背。從長遠來看,這是不可能學好科學這門學科的。
杭州行知小學科學老師虞小東認為,小學科學以普適性科學知識為主,講的都是基礎科學知識,內(nèi)容大多不會過時,無非只是因為社會在進步,舉例要與時俱進,聯(lián)系更多新的事物,更接近學生生活。虞老師說,有些具有年代感的事物的確會超出學生的認知,與生活脫節(jié),“由于社會進步,技術(shù)發(fā)展,新事物不斷進入學生生活。以前講光能、熱能,通常會用到蠟燭和燈泡,但現(xiàn)在還可以用空調(diào)、地暖等來解釋,學生們更容易理解?!?/span>
沈蒙和
錢江晚報